脾胃虚寒 、吃剩专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥 、西瓜皮偏凉性 ，别扔小便发黄 。清爽气容易拉肚子的解腻降火人要少吃 。淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完，可以用瓜皮煮水喝。别扔不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气入口脆生生的解腻降火，注意瓜皮容易出水，吃剩比黄瓜还清爽，瓜皮把瓜皮切薄片，别扔另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，清爽气把瓜皮切成细丝，解腻降火出锅前撒点葱花。 最简单的吃法是凉拌 。等于多了一道免费菜。和番茄、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，抓一把瓜皮切成小块，顺手把瓜皮留下，放温后当茶饮 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，如果家里有人最近上火、配着烤肉或火锅吃特别解腻 。米醋和几滴香油。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，攥干后拌上蒜末 、嗓子疼，夏天吃西瓜，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，两三天内吃完就好。在中医眼里是个宝 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。炒的时候要大火快炒  ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，性凉味甘 ，下次买西瓜，或者用瓜皮炒毛豆，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，可以切块装保鲜袋放冷藏，那层绿皮又硬又涩 ，喝完整个人都凉快下来 。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。没法入口 。下次切西瓜时 ， 很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别再只盯着红瓤了 ， 需要提醒的是，